これまで、新規出店、改装の際など、転用可能な什器などについては廃棄をせずに再利用などを行ってまいりましたが、2023年に出店した旗艦店ではこれまでより環境に配慮した素材を採用しております。

改装に伴う新規壁面の白(シロ)塗装部分には、卵の殻を再生利用した塗料を使用しています。また、一部既存床、既存什器を加工し再使用しました。